现在正是芒果上市的时节，芒果又名庵罗果、檬果、蜜望子等。性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经。 芒果具有止吐成效，食用芒果具有清肠胃的成效，对于晕车、晕船有必定的止吐效果；抗癌，芒果含有很多的维生素A，因而具有防癌、抗癌的效果；美化肌肤，芒果中含有很多的维生素，因而经常食用能够起到润泽肌肤的效果；抗菌消炎，芒果未成熟的果实及树皮、茎能按捺化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也相同有按捺化脓球菌、大肠杆菌的效果，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；一起还具有防癌抗癌，添加胃肠蠕动，祛痰止咳，下降胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病等成效。

       芒果的成效这么多，那你知道吃芒果有哪些副效果么？芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食，过敏体质者慎吃芒果；饱饭后不行食用芒果、不行与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病；芒果含糖量较高，糖尿病患者应忌食；多吃芒果会引起过敏，严峻的可能会损害肾脏，因而，好吃一次性也不行贪吃哦。
      芒果这么好吃，要怎样制作成芒果干呢？芒果干的加工办法，需求通过以下流程: 挑选质料、清洗、去皮切片、护色处理、枯燥、包装。
      那么要怎样挑选质料呢？挑选新鲜饱满，无腐朽、病虫害和机械伤无缺的芒果。最好选肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄，色泽鲜黄，风味好的品种。成熟度以8～9成为宜。又要怎样清洗呢？需求将芒果倒进活动清水槽中一个一个清洗干净，除掉不合格果实，按巨细分装好，沥干水分。去皮、切片又要怎样来弄呢？用不锈钢刀人工削皮，修除斑疤，要求表面修削得润滑，无明显菱角，再用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。然后是枯燥，放人空气能烘干机（为什么要选用空气能烘干机 ，而不必其他办法烘干芒果呢？空气能烘干机节能环保，枯燥时刻短，烘干品质好，烘干过程无异味、不会被污染，更安全）。枯燥，枯燥初期温度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。最终一步是回软、包装，等产品到达枯燥要求的水分含量时，一般为15％～18％左右，将产品放在密闭容器中，让其回软，时刻约2～3d，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。
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