根茎类中药材采挖后，一般只须洗净泥土，除去非药用部分，如须根、芦头等，然后分大小，趁鲜切片、切块、切段、晒干或烘干即可，如丹参、白芷、前胡、葛根、柴胡、防已、虎杖、牛膝、漏芦、射干等。对一些肉质性、含水量大的块根、鳞茎类药材，如百部、天冬、薤白等。根茎类中药材在保存方面，最重要的一个环节就是干燥处理，传统的干燥设备和干燥工艺，不仅能耗大、污染重、需要大面积的晒场，人力成本高之外，最重要的就是干燥时间长，环境卫生难以保证，为了解决这些难题惠特高科最新推出了一款空气能热泵中药材烘干机。

惠特中药材三七干燥工艺：

烘干程序分三段完成：

升温加热干燥阶段：

　　温度设定60度，时间2小时，模式烘干，不排湿，使烘干房内温度提升，三七受热均匀；

恒温脱水干燥阶段：

　　温度设定55度，时间12小时，模式烘干+排湿，进行连续排湿；

高温干燥阶段：

　　温度设定65度，时间26小时，模式烘干+排湿，烘干房最终相对湿度设定在20%，完成后，干三七的含水率会在13%。