热风香菇烘干机是香菇加工处理中非常重要的一道过程，传统香菇加工厂是采用天然晾晒，受到很多场地和天气的影响，晾晒周期和产品的质量非常的不稳定，根本不受人为的控制。有的厂家使用的还是锅炉燃煤来烘干香菇，锅炉对环境还有香菇污染比较严重，能源代价高，大大的增加了烘干香菇的成本。

      香菇烘干机整机采用空气能作为核心动力，使用空气转换为热风，以热风对香菇进行烘干处理。主要流程是将香菇装盘后放在烤架上，送入热风香菇烘干机内进行烘干。应把大而厚及水分含量高的放在上层，小而薄及含水量低的放在下层。一般摆放8～10层。若摆放过多，则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。香菇送入热风香菇烘干机内后应连续进行烘干，直至烘干完成，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。
       作为专业热风香菇烘干机生产厂家了解，香菇烘干可是很有讲究，是一项专门的技术，一般的香菇加工企业往往会花高薪去聘用香菇烘干技术员。对菇农来讲，掌握烘干技术，也非常必要，烘干技术好的，平均每市斤通货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲，则可能把好好的香菇给烘烤报废了。
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